You have an ad blocker enabled, the site may not work properly.
Ru

Янтарный шейкер 2019

18 June
Text: Екатерина Горбунчикова Photo: Sergey Primo
Янтарный шейкер 2019
Рассказываем о 15-м ежегодном региональном конкурсе барменов


Восемнадцать мастеров миксологии собрались 9 июня в летнем шатре отеля «Русь», чтобы поучаствовать в ежегодном конкурсе барменов.    


Для молодых дринк-мейкеров это ярмарка профессионального мастерства. А для гостей и болельщиков – увлекательное зрелище. Одни конкурсанты читают Stand Up, пока готовят коктейли, другие – выступают под аккомпанемент приглашенных артистов. Есть даже те, кто разбрасывает доллары банка приколов и исполняет go-go танцы у барной стойки.

Все это – часть презентации домашних заготовок с авторскими рецептами. После 5-часовой борьбы тройка лидеров получает черные ящики со случайным набором ингредиентов. Приготовить напиток из этих компонентов необходимо почти без подготовки.   


Их оценивают профессионалы из Москвы, Санкт-Петербурга  и Прибалтики. Смотрят на   презентацию, качество, харизму, сценическую привлекательность, уверенность и аккуратность.    

Сам конкурс – это возможность карьерного роста для барменов региона. Ведь организаторы повезут всех финалистов в сентябре на «Moscow Bar Show». Главную выставку барной индустрии в России.    


Поедут на нее сразу четыре перспективных бармена: обладатель кубка «Янтарный шейкер 2019» Владимир Рудой («Dreadnought»); вице-чемпион этого года и победитель прошлого Антон Кишта («Port-o-coffee»); бронзовые призеры Алексей Абрамов и Кристофер Хайдебрехт («Double U»).    


После конкурса GEO.PRO решили задать несколько вопросов Антону, чтобы познакомиться ближе с профессией бармена.    

  

Какие впечатления от конкурса? 

Всё вкусное, вечеринка вкусная! Очень все организованно, слаженно и без промедления! Огромное спасибо всем организаторам, в особенности Сергею Алькину и Вадиму Солуянову! 

Печень еще работает? 

2 через 2 по 14. Записываться на прием приходится заранее и ждать 30 календарных дней после подачи письменного заявления в установленной форме.

Что лучше не смешивать? 

Работу и работу.  


Друзьям бесплатно наливаешь? 

Да, дома регулярно. В особенности, не у себя. 

Как налить пиво без пены? 

Не работаю с разливным пивом давно. А из бутылки объемом 0,3 в бокал 0,45 залетает, как первоклашка в столовую после третьего урока. 

Какой самый дорогой алкоголь разливал? 

Свой, наверное. 

О чем чаще всео говорят гости? 

Да как и все люди, о себе любимых. 

Как понять, что гостю уже хватит? 

Когда ты начинаешь понимать только согласные, вылетающие из его уст, которые означают тот или иной напиток. Например: "втку два", "вски нлей", "вскиклу". 


Больше фото с "Янтарного Шейкера 2019" смотри по ссылке.



Rate
exclusive
dislike like
0 comments